น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่

น้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่

เครื่องดื่มแนวสุขภาพ ที่ใช้ผลไม้ไทยๆอย่าง "มะม่วงหาวมะนาวโห่"  พืชสมุนไพรที่มีประโยชน์เเละสรรพคุณมากมาย ทั้งช่วยให้เลือดลมไหลเวียนดี ต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ชะลอความแก่ ต้านโรคมะเร็ง โรคหัวใจ เบาหวาน ฯลฯ นำเม็ดมาต้มให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน สดชื่น สีสันน่ารักสดใส เหมาะกับงานปาร์ตี้สุดๆ

INGREDIENTS

มะม่วงหาวมะนาวโห่

1

 

กิโลกรัม

น้ำตาลทรายไม่ฟอก

3 ¼

 

ถ้วย

น้ำ

15

 

ถ้วย

เกลือสมุทร

1 ¼

 

ช้อนชา

เลม่อนหั่นแว่น สำหรับตกแต่ง

 

METHOD

1. ผ่าครึ่งเม็ดมะม่วงห่าวมะนาวโห่ ใช้ปลายด้ามช้อนหรือมีดเล็กแคะเม็ดด้านในออก แช่ในน้ำเกลือทิ้งไว้ 30 นาที เทน้ำทิ้ง ล้างน้ำเปล่า 2 รอบ หรือจนหมดยาง

2. ใส่น้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอน้ำเดือดใส่เม็ดมะม่วงหาวมะนาวโห่ น้ำตาลทรายและเกลือ ลงต้มด้วยไฟกลางหมั่นช้อนฟองออก ต้มจนเม็ดมะม่วงหาวมะนาวโห่เริ่มนิ่ม ประมาณ 15 นาที (สังเกตจากเม็ดมะม่วงหาวจะเริ่มใสขึ้น) ปิดไฟยกลง พักให้เย็น ตกแต่งด้วยเลม่อนหั่นแว่น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อนเล็ก